La producción ecológica va muy lenta en mis jereles

 Una de las conclusiones que ham salido de las jornadas sobre agricultura ecológica celebrada ayer en Jerez, es  que la producción ecológica española, en Andalucia y en Jerez  no se corresponde con la demanda interna de este tipo de alimentos, "muy débil aún", de ahí que la mitad de la oferta se destine a los mercados exteriores, a la exportación.

Aunque el consumo de los productos ecológicos se canaliza, fundamentalmente, a través de los canales tradicionales -supermercados y grandes superficies-, la Junta observa un "boom" de tiendas especializadas, a las que en el último año se unen "las asociaciones de ciudadanos que se organizan para comprar productos ecológicos".

La directora general del ramo explicó que "estamos trabajando en acercar al consumidor al agricultor, pero hay que trabajar más en la distribución, porque la mayoría de los consumidores, por el estilo de vida, recurre al canal tradicional".